resep rendang jengkol
Kamunanyak.web.id Bismillah semoga hari ini istimewa. Pada Artikel Ini aku mau membahas informasi terbaru tentang Resep Makanan. Ringkasan Artikel Mengenai Resep Makanan resep rendang jengkol Pelajari setiap bagiannya hingga paragraf penutup.
Rendang Jengkol: Hidangan Lezat dan Beraroma dari Indonesia
Rendang jengkol adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggabungkan rasa gurih, pedas, dan sedikit pahit dari jengkol. Hidangan ini berasal dari Sumatera Barat dan telah menjadi favorit kuliner di seluruh Indonesia.
Jengkol, yang merupakan biji dari pohon jengkol, memiliki aroma yang khas dan rasa yang sedikit pahit. Namun, ketika dimasak dengan bumbu yang tepat, jengkol dapat berubah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 500 gram jengkol, kupas dan potong-potong
- 1 liter santan kental
- 100 gram cabai merah, haluskan
- 50 gram bawang merah, haluskan
- 50 gram bawang putih, haluskan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus jengkol dalam air mendidih selama 15 menit. Buang air rebusan dan bilas jengkol hingga bersih.
- Tumis bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai) hingga harum.
- Masukkan jengkol, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Tuang santan kental dan aduk hingga mendidih.
- Kecilkan api dan masak selama 2-3 jam, atau hingga jengkol empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan rendang jengkol dengan nasi putih hangat.
- Untuk mengurangi rasa pahit jengkol, rendam jengkol dalam air garam selama beberapa jam sebelum dimasak.
- Jika tidak memiliki santan kental, Anda dapat menggunakan santan instan yang dicampur dengan air.
- Rendang jengkol dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.
- Kaya akan protein dan serat
- Membantu menurunkan kadar kolesterol
- Memiliki sifat antioksidan
Tips:
Manfaat Jengkol:
Selain rasanya yang lezat, jengkol juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep rendang jengkol ini dan nikmati hidangan lezat dan sehat dari Indonesia.
Tanggal: 15 Februari 2023
Begitulah uraian mendalam mengenai resep rendang jengkol dalam resep makanan yang saya bagikan Saya berharap artikel ini menambah wawasan Anda tetap produktif dan rawat diri dengan baik. Ayo sebar informasi yang bermanfaat ini. cek artikel menarik lainnya di bawah ini. Terima kasih.
✦ Tanya AI